มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และมหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกันจัดงาน “มหิดล เกษตรแฟร์ 2569” เป็นครั้งแรก ภายใต้แนวคิด “ร่วมปลูก ร่วมเปลี่ยน” ระหว่างวันที่ 14-18 มกราคม 2569 ณ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา เพื่อขับเคลื่อนองค์ความรู้ด้านเกษตร สุขภาพ และการต่อยอดสู่การพัฒนา นวัตกรรมสีเขียว (Green Innovation) มุ่งสู่เป้าหมาย Carbon Neutrality อย่างเป็นรูปธรรม

พิธีเปิดงานจัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 มกราคม 2569 ณ ลานเป็ดขาว มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา โดยได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ นายแพทย์ปิยะมิตร ศรีธรา อธิการบดีมหาวิทยาลัยมหิดล และ ดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมเป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยผู้บริหาร คณาจารย์ และบุคลากรจากทั้งสองสถาบันเข้าร่วมงานอย่างพร้อมเพรียง

โอกาสนี้ มหาวิทยาเกษตรศาสตร์ ได้นำผลงานนวัตกรรมเด่นที่ช่วยเปลี่ยนโลก และร่วมปลูกชีวิตและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน มาจัดแสดงและถ่ายทอดเทคโนโลยีภายในงานด้วย อาทิ
โดมรับแสงระบายอากาศประหยัดพลังงาน และ แผงกันแดดประหยัดพลังงาน ผลงานจาก รศ.ดร.โสภา วิศิษฏ์ศักดิ์ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์  Climate smart rice ข้าวไทยในอาหารโภชนาการเฉพาะบุคคลผู้สูงวัย
เพื่อลดผลกระทบจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง 
และ นวัตกรรมการผลิตข้าวขนาดใหญ่ที่มีผลิตภาพสูงแบบ ”ลด 4 เพิ่ม 4” ผลงานจาก รศ.ดร.ศิวเรศ อารีกิจ คณะเกษตร กำแพงแสน  และนวัตกรรมประตูระบายน้ำอัจฉริยะ (iGate Digital Twin)  คณบดีคณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน  สำหรับ “ประตูระบายน้ำอัจฉริยะ (iGate)” เป็นผลงานที่พัฒนาขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการทรัพยากรน้ำ สนับสนุนการเกษตรสมัยใหม่ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากนี้ ยังนำผลิตภัณฑ์จากงานวิจัย ของสถาบัน ศูนย์วิจัย สถานีวิจัย ของ มก. มาจำหน่าย เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรและผู้ประกอบการต้นน้ำ อาทิ น้ำปลาหวาน 
น้ำผึ้ง กล้วยกรอบแก้ว เค็ม หวาน น้ำนมข้าวโพด UHT ข้าวโพดกระป๋อง นูมันเช่ ถั่วลายเสือ ทองม้วน ข้าวไร์เบอรี่ KU  ข้าวกล้องหอม โชคอนันต์ กาแฟ ผลิตภัณฑ์นม มก. นมโคสด 100 % ไม่ผสมนมเทียม  ได้แก่ นมสด นมKUFM 
นมสด lactose free โยเกิร์ตพร้อมดื่ม กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ตพร้อมดื่มปราศจากน้ำตาลแลคโตส ไอศกรีม โยเกิร์ต
และ เนื้อจากกำแพงแสน KU BEEF

ขอเชิญชวนประชาชนร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลง
“ร่วมปลูก ร่วมเปลี่ยน” ไปด้วยกันที่งาน มหิดล – เกษตรแฟร์ 2569 (MU x KU Fair 2026)  ระหว่างวันที่ 14–18 มกราคม 2569 เวลา 10.00 – 22.00 น.
ณ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

ข่าวโดย ผกามาศ  ธนพัฒนพงศ์ / ผู้ทรงคุณวุฒิพิเศษ มก./ 14 ม.ค. 69
 

                                         ######