กรมเกษตรและกิจการชนบทมณฑลกุ้ยโจว

กุ้ยหยาง จีน 3 กรกฎาคม 2568 /Xinhua-AsiaNet/Dataxet

ในเดือนสิงหาคมของทุกปี ทั้งสองฝั่งของแม่น้ำฉีสุ่ยจะปกคลุมไปด้วยรวงข้าวที่ม้วนเป็นคลื่น ข้าวฟ่างหงหยิงจื่อซึ่งขึ้นอยู่ทั่วทั้งสองฝั่งของแม่น้ำเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้สำหรับการผลิตไวน์รสซอสคุณภาพสูง

กรมเกษตรและกิจการชนบทของมณฑลกุ้ยโจวระบุว่า ปัจจุบัน กุ้ยโจวได้ปลูกข้าวฟ่างหงหยิงจื่อไปแล้วเกือบ 3 ล้านหมู่ (ประมาณ 200100 เฮกตาร์) เฉพาะในเมืองเหรินหวยเพียงแห่งเดียว มีครัวเรือนมากกว่า 50000 ครัวเรือนที่ปลูกข้าวฟ่าง โดยมีรายได้เพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละกว่า 15000 หยวน (ประมาณ 2088 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อครัวเรือน ข้าวฟ่างหงหยิงจื่อได้กลายเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างความเจริญรุ่งเรืองร่วมกันในภูมิภาค

ในเมืองเหมาไถ เมืองเหรินหวย มณฑลกุ้ยโจวทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน โรงผลิตไวน์หลายพันแห่งเริ่มเตรียมการสำหรับการผลิตไวน์ข้าวฟ่างเนื่องในเทศกาลปีใหม่

ข้าวฟ่างที่นี่สามารถทนต่อดินที่ไม่ดี ภัยแล้ง และโรคต่างๆ ได้ มีเมล็ดที่แน่นและเล็ก เปลือกหนา มีอะมิโลเพกตินในปริมาณสูง และสามารถทนต่อการนึ่งและต้มหลายครั้งได้ ซึ่งทำให้ไวน์ที่มีรสซอสในเมืองเหมาไถไม่สามารถผลิตได้ในพื้นที่อื่นๆ ของจีน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ของกุ้ยโจว อุตสาหกรรมข้าวฟ่างหงหยิงจื่อจึงกลายมาเป็นแหล่งรายได้สำคัญของคนในท้องถิ่น

เมืองนี้มีบริษัท สหกรณ์ และเกษตรกรที่รวมตัวกันเพื่อจัดหาปัจจัยการผลิตทางการเกษตรฟรีให้แก่เกษตรกร เช่น เมล็ดข้าวฟ่าง ปุ๋ยอินทรีย์ และสารชีวภาพ นอกจากนี้ยังรับประกันการบริหารจัดการที่เป็นหนึ่งเดียว มาตรฐานทางเทคนิค แนวทางการทำฟาร์ม การควบคุมศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บสำหรับการผลิตข้าวฟ่าง

บริษัทต่างๆ ซื้อข้าวฟ่างสำหรับทำไวน์ตามการปลูกแบบสั่งซื้อในราคาที่ได้รับการคุ้มครอง และนำนโยบายประกันแบบสั่งซื้อตามนโยบายไปปฏิบัติ เพื่อให้คนในท้องถิ่นมีส่วนแบ่งผลประโยชน์จากการพัฒนาอุตสาหกรรม

สำนักงานเกษตรและกิจการชนบทมณฑลกุ้ยโจวตั้งข้อสังเกตว่าเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต หน่วยงานเกษตรในพื้นที่จึงส่งเสริมเครื่องจักรกลเกษตรที่เหมาะกับพื้นที่ภูเขา และจ้างองค์กรบริการเครื่องจักรกลเกษตรระดับมืออาชีพเพื่อให้บริการเครื่องจักรกลเกษตรครบวงจรสำหรับการไถ การปลูก การจัดการ การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาสำหรับผู้ปลูกข้าวฟ่าง

ที่มา: กรมเกษตรและกิจการชนบทมณฑลกุ้ยโจว

                                       #####